Bali – selalu menghadirkan kejutan kuliner menarik, terutama dari deretan cafe unik yang tersembunyi di balik keramaian. Salah satu cafe bertema garden ini bahkan nyaris tidak menampilkan papan nama mencolok. Meskipun begitu, arus keluar-masuk turis asing langsung menarik perhatian sejak pandangan pertama. Oleh karena itu, rasa penasaran pun muncul dan mendorong kami untuk mencari tahu lebih jauh.
Saat memasuki area cafe, suasana ramai langsung terasa. Cafe ini menghadirkan ruang luas hingga ke bagian belakang, sehingga mampu menampung banyak pengunjung. Mayoritas tamu berasal dari kalangan turis asing yang tampak menikmati suasana santai sejak pagi hari. Selain itu, cafe ini memang terkenal sebagai destinasi favorit untuk sarapan dan brunch, terutama bagi wisatawan yang terbiasa makan cepat lalu melanjutkan aktivitas.
Suasana brunch cafe di Bali bernama Bread Yard yang ramai turis asing. Foto: Azalia Amadea/kumparan
Suasana Ramai dan Sistem Antrean yang Teratur
Karena tingginya jumlah pengunjung, pihak cafe menerapkan sistem daftar tunggu. Namun demikian, waktu antrean tidak berlangsung lama. Sekitar sepuluh menit kemudian, staf langsung mengarahkan kami ke meja yang tersedia. Hal ini menunjukkan pengelolaan pengunjung yang cukup rapi meski kondisi cafe sedang padat.
Menariknya, ritme kunjungan di cafe ini berjalan cepat. Banyak tamu datang, menikmati makanan, lalu pergi tanpa berlama-lama. Pola tersebut menciptakan perputaran meja yang efisien dan membuat antrean tetap terkendali.
Ragam Menu Brunch dan Pastry Fresh Setiap Hari
Berbicara soal menu, cafe ini menghadirkan hidangan brunch khas Australia sebagai menu utama. Selain itu, cafe ini juga terkenal dengan koleksi pastry dan roti yang selalu fresh setiap hari. Pilihan minuman pun sangat beragam, mulai dari kopi berbasis espresso, smoothies segar, teh, hingga matcha.
Untuk mencicipi menu andalan, kami memilih golden bagel, smoked salmon rosti, serta dua pastry favorit yaitu truffle salt bread dan pistachio kunafa croissant. Sebagai pendamping, kami memesan iced latte dan latte brulee.
Proses Penyajian dan Kesan Pertama Menu
Karena kondisi cafe yang sangat ramai, waktu tunggu pesanan memakan waktu lebih dari tiga puluh menit. Meski begitu, staf tetap responsif saat kami menanyakan status pesanan. Akhirnya, seluruh hidangan tiba di meja dan siap kami cicipi.
Kami memulai dengan smoked salmon rosti. Hidangan ini memadukan potato rosti renyah dengan tekstur sedikit oily. Smoked salmon gurih langsung berpadu dengan dua poached egg yang lembut dan creamy. Selain itu, saus krim homemade dan BBQ sauce memberikan lapisan rasa yang lebih kompleks dan seimbang.
Perpaduan Rasa Bagel dan Pastry yang Menggoda
Selanjutnya, golden bagel menghadirkan sensasi berbeda. Bagel hangat dan empuk ini berpadu dengan hummus creamy yang memiliki rasa nutty dan gurih. Minyak berwarna kemerahan memberikan sentuhan pedas ringan, sehingga rasa keseluruhan terasa lebih hidup. Dua poached egg di bagian atas semakin memperkaya tekstur dan cita rasa.
Sementara itu, truffle salt bread hadir dalam ukuran kecil. Meski ukurannya mini, aroma truffle langsung terasa kuat. Jamur dan saus homemade menciptakan rasa gurih dan creamy yang menyatu dengan baik. Di sisi lain, pistachio kunafa croissant menyajikan tekstur flaky dan renyah di bagian luar. Isian pistachio manis dan nutty terasa melimpah meski cafe tidak memanaskan pastry ini sebelumnya.
Kopi Creamy dan Suasana Cafe yang Menenangkan
Untuk minuman, iced latte dan latte brulee sama-sama menampilkan karakter creamy dari susu. Namun, latte brulee memberikan rasa manis yang lebih dominan. Kombinasi kopi dan pastry terasa sangat cocok untuk menemani suasana santai pagi hari.
Tidak hanya soal rasa, cafe ini juga unggul dari segi suasana. Desain bangunan unik menciptakan kesan seperti berada di dalam gua. Selain itu, tanaman hijau menghiasi area dalam dan luar ruangan, sehingga suasana terasa sejuk dan bersih. Di bagian belakang, tanaman rambat yang rimbun menciptakan area outdoor yang tetap nyaman meski tanpa pendingin ruangan.
Harga Menu yang Seimbang dengan Kualitas
Dari sisi harga, cafe ini menawarkan menu sarapan dan brunch dengan kisaran Rp 60.000 hingga Rp 115.000. Aneka pastry tersedia mulai dari Rp 35.000, sementara minuman kopi berada di kisaran Rp 30.000 ke atas. Dengan kualitas rasa, suasana, dan pengalaman yang ditawarkan, harga tersebut terasa sepadan.
Secara keseluruhan, cafe garden tersembunyi ini berhasil memadukan cita rasa brunch modern, pastry berkualitas, dan suasana asri yang menenangkan. Oleh sebab itu, tidak mengherankan jika cafe ini selalu ramai dan menjadi favorit para turis asing yang berkunjung ke Bali.
